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जैविक रसायन

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कार्बनिक अम्ल

कार्बनिक एसिड अम्लता के साथ कुछ कार्बनिक यौगिकों का उल्लेख करते हैं। सबसे आम जैविक एसिड कार्बोक्साइलिक एसिड होता है, और इसकी अम्लता कार्बोक्साइल समूह (-COOH) से निकलती है। सल्फोनिक एसिड (-एसओ 3 एच), सल्फोनिक एसिड (आरएसओयूएच), सल्फर कार्बोक्साइलिक एसिड (आरसीओएसएच) और इतने पर कार्बनिक एसिड भी हैं कार्बनिक एसिड एस्टर बनाने के लिए शराब के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

कार्बनिक एसिड पानी या इथेनॉल में घुलनशील होते हैं, और बहुत अम्लीय होते हैं। वे अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील नहीं हैं। अस्थिर या नहीं। पानी में अघुलनशील कैल्शियम, लीड या बेरियम नमक की वर्षा कार्बनिक एसिड के जलीय घोल में कैल्शियम क्लोराइड या लीड एसीटेट या बेरियम हाइड्रॉक्साइड समाधान जोड़कर हासिल की जा सकती है। चीनी हर्बल अर्क से कार्बनिक एसिड हटा दिए जाने पर ये विधियां अक्सर उपलब्ध होती हैं।

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